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Parts de fût - L'éternité 2016

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The 200 Private Angels !

Série exclusive de 200 fûts     Vous êtes à la recherche d’un cadeau exclusif afin de...

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Produits

 

 

Dans le monde merveilleux des whiskies, une part importante du caractère d’un whisky se crée lors de son vieillissement. Durant cette période les anges prélèvent leur part de manière mystérieuse et magique. Leur action, ‘La part des Anges’, imprègne le whisky et lui donne une grande part de son typé, de son caractère…

 

 

 

Ce temps de vieillissement pour devenir whisky dure trois années minimum. Avant la fin de cette période de trois ans, le distillat se nomme Spirit. Après cette période de trois ans, le distillat devient … Whisky !

 

Etienne Bouillon a toujours été très curieux de goûter son produit à toutes les étapes de sa création. Il a pensé qu'il n'était peut-être pas le seul à être curieux et pour mieux partager cette curiosité, il a décidé d'embouteiller 'The Belgian Owl' à plusieurs étapes de sa création.

 

The Owl Distillery vous propose de découvrir son ‘The Belgian Owl’, Belgian Single Malt sous quatre formes, tantôt Spirit tantôt Whisky :

  • Spirit ‘non vieilli’ : découvrez la carte d’identité olfactive de la région sur laquelle l’orge est cultivée.
  • Spirit ‘en cours de vieillissement’ : c’est le début de l’interaction entre le distillat et le fût pendant les trois premières années.
  • Whisky : après trois années et plus, le vieillissement en fût révèle ses secrets. Le whisky titrera 46%vol.
  • Whisky ‘Brut de Fût’ : plongez dans un fût à un moment précis de son vieillissement. Le whisky titrera environ 70% vol.

 

De l’orge à la mise bouteille, toutes les étapes de production sont réalisées en Belgique.

 

Au-delà de son côté artisanal, The Belgian Owl est non tourbé et distillé en alambic ‘Pot Still’ (alambic à col de cygne). Afin de conserver au mieux les arômes et senteurs riches du produit, The Belgian Owl est embouteillé sans être filtré à froid. De plus, la coloration naturelle provenant de chaque fût est respectée. Dès lors, chaque embouteillage du 'The Belgian Owl' peut être légèrement différent d'un autre embouteillage même si le temps de vieillissement est le même.

 

Notre objectif est de vous donner à déguster le meilleur de la nature en la respectant pour le meilleur. La nature est différente à tout instant, notre produit l'accompagne.

 

Bonne découverte et à très bientôt pour partager cette magie … du vieillissement !