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Cask share - Eternity 2016

Reserve your share because there will not be enough for everyone.   How does it work?   You choose a share from a cask. ...

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The 200 Private Angels !

The 200 Private Angels is the first cask limited edition of Belgian Owl.   The Owl Distillery is proud to offer its first cask...

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Productos

 

 

En el maravilloso mundo de los whiskys, una parte importante del carácter de esta bebida se crea durante su envejecimiento. En este período, “los ángeles” intervienen de manera misteriosa y mágica. Su acción, conocida como “parte de los ángeles” o “ración de los ángeles”, impregna y aporta al whisky gran parte de sus notas, de su carácter…

 

 

 

El tiempo de envejecimiento dura como mínimo tres años. Antes de que termine este período, al destilado se le denomina Spirit, y a su término el destilado se convierte en Whisky.

 

Etienne Bouillon siempre ha querido probar su producto en todas las etapas de su creación. Como pensó que no era el único en querer satisfacer esta curiosidad, decidió compartirla embotellando varias etapas del “The Belgian Owl”.

 

The Owl Distillery le propone descubrir su “'The Belgian Owl”, Belgian Single Malt bajo cuatro formas, unas veces en forma de Spirit y otras de Whisky:

  • Spirit “no envejecido”: descubra el carnet de identidad olfativo de la región en la que se cultiva la cebada.
  • Spirit “en proceso de envejecimiento”: es el principio de la interacción entre el destilado y el tonel durante los tres primeros años.
  • Whisky: tras tres años o más, el envejecimiento en tonel revela sus secretos. El whisky tendrá un 46% vol.
  • Whisky “Brut de Tonel”: disfrute del momento preciso del envejecimiento en tonel. El whisky tendrá cerca de un 70 % vol.

 

Desde la cebada al embotellado, todas las etapas de producción se realizan en Bélgica.

 

Más allá de su lado artesanal, The Belgian Owl es no turbado y destilado en alambique “Pot Still” (alambique de cuello de cisne). Para conservar mejor el aroma y las notas olfativas del producto, The Belgian Owl se embotella sin filtrado en frío. Además, se respeta la coloración natural que proviene de cada tonel. Así, cada botella del “The Belgian Owl” puede diferir ligeramente de otra, aunque el tiempo de envejecimiento sea el mismo.

 

Nuestro objetivo es que usted deguste lo mejor de la naturaleza, y esto sólo es posible respetándola. La naturaleza se muestra diferente en el curso del año, y nuestro producto acompaña esa variabilidad.

 

¡Buena degustación y esperamos que pronto podamos compartir la magia… del envejecimiento!